Bermmaaisel is vaak aan de schrale kant, met een hoge C/N verhouding. Dat heeft consequenties voor zowel het composteringsproces van compost of fermentering van bokashi. Het proces zal wel op gang komen en verlopen, maar het product is dan minder aantrekkelijk. Indien de compost echt lang kan rijpen zal puur bermmaaisel wel een bruikbaar product opleveren (bodemverbeteraar, wat nutriënten, maar geen N-levering (op korte termijn). Bij het Bokashi proces, met of zonder toevoegingen) zal de fermentatie echt wel op gang komen maar het product zal een dusdanig hoge C/N hebben dat na toediening er een stikstof VRAAG zal ontstaan in plaats van stikstoflevering, bij toediening aan de bodem.
Antwoord: bij wat schraler bermmaaisel is toevoeging van drijfmest zinvol zodat het composteringsproces sneller gaat, en bij toediening aan de bodem minder stikstof vraagt. De C/N verhouding is dan beter.